Il piatto e la luce
La fotografia food è una questione di tempo. Il piatto esce dalla cucina e c'è una finestra stretta in cui la luce, il vapore, la texture degli ingredienti sono esattamente come devono essere. Il lavoro su questi scatti nasce da quella urgenza: trovare l'angolazione giusta, calibrare la luce naturale o artificiale, isolare il soggetto senza perdere il contesto del piatto. Ogni cliente, ogni cucina, ogni ingrediente ha una sua logica visiva che il set deve rispettare.
Diversi clienti, un unico registro
Bruschette, pasta al tenerume, tartar di cantalupo e crudo, pesto. Piatti diversi, contesti diversi, ma un approccio visivo coerente: colore reale, niente filtri pesanti, attenzione alla materia. La fotografia food non deve abbellire il cibo, deve renderlo riconoscibile e desiderabile senza tradirlo. Questo archivio raccoglie il lavoro fatto per realtà gastronomiche differenti, tenute insieme dalla stessa cura per la luce e per il dettaglio.
